Wüsthof

Wüsthof

Wüsthof

Quality – Made in Solingen/Germany. Seit 1814 produziert das Traditionsunternehmen ED. WÜSTHOF DREIZACKWERK in Solingen hochwertige Schneidwaren. Im Laufe der Jahre entwickelte sich das Familienunternehmen, das von Harald Wüsthof geleitet wird, zu einem weltweit bedeutenden Hersteller. Das Sortiment umfasst darüber hinaus Produkte für die Speisenzubereitung, nützliche Helfer wie Schneidbretter oder Messerblöcke sowie Küchen- und Haushaltsscheren.

WÜSTHOF ist offizieller Schneidwarenpartner vom Verband der Köche Deutschlands e.V. und unter anderem Ausrüster der deutschen und japanischen Nationalmannschaft der Köche.

Die WÜSTHOF Precision Edge Technologie (PEtec) bietet:

Wüsthof Precision Edge Technologie PEtec

  • Extreme Anfangsschneidleistung.
  • Außergewöhnlich lange Schnitthaltigkeit / lange Standzeit der Klinge.
  • Optimale Schneidengeometrie über die gesamte Klingenlänge.
  • Einzigartige, immer gleichbleibende hohe und reproduzierbare Qualität

Für WÜSTHOF Messer wird rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl verwendet. Hiermit stellt WÜSTHOF die besonderen Eigenschaften der Produkte von Anfang an sicher:

  • absolute Schärfe
  • dauerhafte Schnitthaltigkeit
  • hohe Korrosionsbeständigkeit
  • leicht nachschärfbar

Der WÜSTHOF Stahl im Detail:

  • X = Edelstahl
  • 50 = 0,5 % Kohlenstoff – Kohlenstoffanteil ist für die Schärfe der Messer von Bedeutung
  • Cr = Chrom steht für Rostbeständigkeit
  • Mo = Molybdän – bietet zusätzlichen Korrosionsschutz
  • V = Vanadium – unterstützt die Härte der Schneidhaltigkeit
  • 15 = Chromgehalt in Prozent (15%)